“老刘，水开了，快过来帮我倒面粉！”“慢着！在燃气灶傍边倒面粉，你不要命了吗？” 家住南宁的王女士差点变成大祸。厨房乃家中最为吃力之所，每至用餐时候，香气便四溢而出。商酌词亦暗藏着不少危急，倘若决然细节或操作失当，悲催梗概就会不期而至！

冷冻食物不要奏凯进油锅

年青东说念主群中，好多东说念主因为懒惰，在烹调往往日选拔购买半制品冷冻食物，如鱼排、麦香鸡等，这些食物的包装上往往标注“无需解冻，可奏凯煎炸”，使得他们误觉得扫数冷冻食物均可如斯惩处。

商酌词，北京的杨女士就因此遇到了巧合。某次急于煎饺子，她未将速冻水饺解冻便奏凯放入锅中，成果热油四溅，甚至手部大面积烫伤，长技能难以康复。过后她才了解到，原本大部分的冷冻食物并不稳当奏凯放入热油锅中。

好意思国曾进行的一项模拟本质也印证了这极少。本质中，当一只冷冻的鸡被放入热油锅时，油锅陡然被焚烧，火势速即扩展至通盘厨房。

征询标明，冷冻食物若奏凯放入油锅，其外层的冰会急速改变为水蒸气，这不仅极易激励炸锅，还会导致食物受热不均匀，出现外焦里生的快意，使得食物难以整个烹调熟透。

比拟之下，半制品食物由于名义包裹着一层淀粉或面包屑，其水分被锁在内层，因此不会激励油花四溅的情况。但需要严防的是，冷冻食物是否不错奏凯油炸，还需左证具体食物类型来判断，常常未经过加工的冷冻食物是不稳当奏凯油炸的。

别在燃气灶傍边倒面粉

厦门一住户家中就发生过一齐闪爆事故。一双佳耦在厨房烹调时，失慎在正在毁灭的灶台旁倾倒面粉，成果激励了闪爆，甚至两东说念主烧伤面积均超过50%，人命殷切。

面粉由极其狭窄的粉尘颗粒构成，倾倒之际会速即扩散到空气中，当这些颗粒达到一定浓度时，即即是幽微的明火也能触发陡然爆炸，其碎裂力之大堪比手榴弹。

为了安全起见，厨房中存在明火时，严禁倾倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等粉尘物品。最稳妥的作念法是先关闭厨房的扫数明火，再进行倾倒操作，或者选拔到餐厅等无明火区域进行。另外，若面粉失慎散落灶台，应立即用湿布擦抹，确保计帐干净。

不要用高压锅煮稀饭等黏稠食物

在山东，有一位女士在使用高压锅煮稀饭时，由于排气阀被米粒堵塞，她试图手动排气，却不幸遇到高压锅爆炸，导致脸部和胸部受到严重烫伤。在使用高压锅时，应当幸免烹调那些容易堵塞中心孔和安全阀疏气孔的食物，如豆类、稀饭和海带汤等。

同期，毫不应超期使用高压锅，要如期更换密封胶圈，一朝发现存边际漏气的情况，必须坐窝罢手使用并实时进行锻练惩处。

煲汤时要有东说念主撑抓

煲汤经由往往耗时较长，因此好多东说念主往往会在煲汤的同期惩处其他事务。商酌词，这种作念法潜在着极大的安全隐患。一朝煲汤经由无东说念主监管，汤水在欣慰后极易溢出，进而扑灭炉火。在燃气露馅的环境下，这种情况极易激励失火。

另外，燃气灶的抓续毁灭有可能烧穿锅底，火势会借助汤水烧干后留住的物资不绝扩展，最终可能引燃油烟机并涉及通盘灶台。因此，当离开厨房时，务必确保火源已整个灭火，毫不允许在无东说念主留守的情况下让燃气灶抓续毁灭。

不要用微波炉加热鸡蛋或板栗

微波炉加热鸡蛋或板栗时，其里面的水分子会速即振动并产生深广热量。这种快速的加热经由使得鸡蛋或板栗的里面温度和压力急剧高潮。一朝里面压力达到临界点，这些食物就会发生爆炸，将蛋液或栗仁溅出微波炉。除了鸡蛋和板栗，任何带有外壳或薄膜的食物齐不稳当在微波炉中加热。

因此，咱们必须严格慑服规矩，退却使用微波炉来加热如鸡蛋、板栗以及袋装牛奶等具有密封结构的食物，以确保安全。

开火作念饭时别喷杀虫剂！

曾有别称主妇在厨房烹调时，陡然发现几只蟑螂暗藏在煤气灶下方。她未加想索，速即抄起一瓶杀虫剂，瞄准正在毁灭的煤气炉喷去。商酌词，这一举动陡然激励了剧烈的爆炸。厨房顿时堕入火海，主妇躯壳85%的面积遭受严重烧伤，人命危在夙夜。

事实上，扫数杀虫喷剂均含有高蒸发性与易燃溶剂。这些喷剂喷出的奈米级颗粒能够在空气中速即扩散，仅需幽微的火花，就足以在含氧环境中焚烧这些爆炸性羼杂物。因此，一朝战争到明火、火花或高温，极易激励苦难性的爆炸。

厨房是家中最能够制造幸福感的方位，亦然最容易发生危急的方位，阻绝厨房里的危急操作，消失厨房里守密的危急，让爱和好意思食常伴您的厨房~